氧化和皮肤是什么关系？说白一点，人衰老的过程就是氧化反应发生过程的表现。所谓抗氧化有时不能单考虑借助保养品涂抹来维持肌肤视觉山的年轻状态，还要从根本上改善身体中的大环境，要知道，身体中那些随着年龄增长而不被束缚的自由基还是会从根本上催化肌肤的衰老过程。营养师和美容专家会建议大家多吃一些能够帮助抵抗衰老的食物，其实这些食物的本质就是抗氧化食物，比如浆果或是十字花科植物，这些抗氧化食物除了能帮助促进生命的基础代谢水平外，对抗氧化给身体和肌肤带来的伤害时也非常高效。

　　果桑

　　果桑其实就是桑葚，吃过的人都知道它会让舌头变成黑色，这其实源自它里面含有的花青素成分，而果桑除了可以帮助身体和肌肤对抗自由基，还能够促进血液循环，令气色变得红润。

　　花椰菜

　　花椰菜是十字花科植物中最常见也是代表性的，其中含有一种特殊的营养物质，索弗拉芬，这是一种高效的抗氧成分，能够刺激人体自身产生对抗氧化和疾病的酶。

　　番茄

　　石榴中除了含有一些常见的抗氧化成分比如酚，维他命C以外，还有一些果酸，这些果酸能够吞噬自由基，同时整合细胞环境。

　　越桔

　　越桔又叫蓝莓，是一种常见的浆果食物，它在众多抗氧化食物中算的上是端的一种，因为一般的抗氧化食物只是单纯吞噬或抑制自由基，但越桔却能帮助肌体从细胞内部抵抗自由基。

　　树莓

　　树莓又叫山莓，含有只在茶类饮料中的常见抗氧化成分，茶多酚，而且浓度极高，达到5%以上，所以如果每天能吃一点就会对身体非常有益

　　石榴

　　在吃石榴的时候可以将石榴籽也嚼碎，这是因为一些对身体有益的油酸类物质都集中在石榴籽里面，这些精华不仅可以对抗氧化侵袭，还可以改善脂肪形态，有利于维持良好身形。

　　蔓越莓

　　蔓越莓中含有大量维他命C和类黄酮素，能够中和体内新陈代谢过程中产生的氧化毒素，维持器官活力，保持肌肤弹性。

　　醋栗

　　很多美白产品都会以醋栗为主要原料，这是因为醋栗中含有浓度极高的抗坏血酸，在所有水果中仅次于奇异果，而抗坏血酸不仅可以帮助抑制黑色素，更是对抗自由基侵害的高手。

　　葡萄

　　葡萄的抗氧化精华存在于葡萄皮和葡萄籽中，比如花青素、亚油酸等，这些抗氧效果卓越的成分能够互相促进，提升整体抗氧效果。

　　紫甘蓝

　　虽然口感平淡，但紫甘蓝却含有浓度高于柑橘科植物2倍以上的维他命C，同时紫甘蓝的颜色也是含有花青素的证据，但在烹调时最还能够避免高温烹煮，否则会削弱它的抗氧化效果。

本期分享健康营养顾问：王莉莉

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